Hôtel restaurant : Le Coq Hardi

Disons-le tout net, Le Coq Hardi (Google Maps) est la "Table" incontournable de Verdun.

Parlons du cadre pour commencer. Une maison lorraine du XVIIIe siècle à colombages située entre le Monument de la Victoire et la Meuse. Hôtel depuis 1827, le Coq Hardi propose également aujourd'hui deux services de restauration : la brasserie (avec service en terrasse dès que le temps le permet) et le restaurant gastronomique.

Franchement, la brasserie est déjà un régal, mais alors la salle à manger gastronomique je ne vous dis pas ! Si ? Bon, d'accord...

C'est classe sans être tape à l'oeil, c'est rafiné sans être guindé, c'est audacieux et chaleureux. Le service est parfait (efficace et discret), et si vous avez besoin de conseils pour établir un menu, le Patron vous ravira par ses connaissances culinaires et par la joie qu'il a à partager ses délices infinies.

Un repas dans la salle gastronomique s'assimile à un voyage au pays des surprises. Mais bon... je ne vais pas vous raconter la fin du film... je vais juste vous dire que je serais prêt à payer un repas complet au Coq Hardi, juste pour pouvoir profiter du fabuleux plateau de fromages.

Bref, vous l'aurez compris, je suis fan, même si ce n'est n'est qu'une fois tous les six mois. Tiens, ça me donne envie de tester le service de livraison à domicile...